Éteres de hidroxitirosol

Desarrollado por: Institut Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques

Descripción

Se han desarrollado una familia de éteres derivados de alcoholes grasos insaturados y polifenoles del aceite de oliva que, en ensayos en modelos animales in vivo, han mostrado capacidad de inhibir la ingesta de alimentos e in vitro la de inhibir la oxidación de la LDL. Esto posibilita que estos compuestos puedan ser utilizados en el desarrollo de medicamentos para el tratamiento de la obesidad o del síndrome metabólico.

Los investigadores proponen una nueva ruta para sintetizar éteres derivados del hidroxitirosol, presente de forma natural en el aceite de oliva virgen, con alcoholes grasos insaturados. Estos éteres muestran afinidad por los receptores cannabinoides del tipo 1 (CB1) y son capaces de modular las acciones reguladas por este receptor como la inducción a la saciedad, el control de la ingesta y la disminución de la grasa corporal.

Marta López-Otero.

IMIM-Hospital del Mar Research Institute

Head of Research Management Department

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E-mail: mlopez4(ELIMINAR)@imim.es

Estado:
Comercializado
Tecnología sanitaria:
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